Marmtia de cocción para la ebullición de todo tipo de caldos, pastas, embutidos, pescados, mariscos, infusiones, legumbres, callos, caracoles, verduras, hortalizas…
Marmita de cocción
Características técnicas de la marmita de cocción SICMATECH
- Fabricada en acero inoxidable AISI 304L o AISI 316L, con acabado granallado
- Capacidades de serie: 100L, 200L, 300L, 400L, 600L, 800L, 1000L y 2000L
- Posibilidad de fabricación a medida
- Calentamiento mediante una cámara integrada para un mejor reparto del calor en toda la superficie del recipiente, que puede ser de vapor o de fluido térmico calentado por resistencias eléctricas, gas o gasoil, según las necesidades del cliente
- Recipiente de cocción recubierto con aislamiento térmico para conseguir un máximo rendimiento energético y para evitar pérdidas de calor y posibles accidentes
- Tapa abatible manualmente con junta de silicona, equipada con bisagras anti gravedad
- Grifo de extracción de líquidos del interior de la marmita con descarga de producto descentrada evitando el requemado del mismo
- Control de temperatura PID y visualización digital
- Equipadas con dos sondas de temperatura, una en la cámara de calentamiento y otra de seguridad
- Avisador acústico de finalización de proceso
- Accesorios extra: válvulas de carga, células de carga con visualización digital del peso, escurridores de rejilla, ruedas transportadoras