Marmtia de cocción para la ebullición de todo tipo de caldos, pastas, embutidos, pescados, mariscos, infusiones, legumbres, callos, caracoles, verduras, hortalizas…
Características técnicas de la marmita de cocción SICMATECH
- Fabricada en acero inoxidable AISI 304L o AISI 316L, con acabado granallado
- Capacidades de serie: 100L, 200L, 300L, 400L, 600L, 800L, 1000L y 2000L
- Posibilidad de fabricación a medida
- Calentamiento mediante una cámara integrada para un mejor reparto del calor en toda la superficie del recipiente, que puede ser de vapor o de fluido térmico calentado por resistencias eléctricas, gas o gasoil, según las necesidades del cliente
- Recipiente de cocción recubierto con aislamiento térmico para conseguir un máximo rendimiento energético y para evitar pérdidas de calor y posibles accidentes
- Tapa abatible manualmente con junta de silicona, equipada con bisagras anti gravedad
- Grifo de extracción de líquidos del interior de la marmita con descarga de producto descentrada evitando el requemado del mismo
- Control de temperatura PID y visualización digital
- Equipadas con dos sondas de temperatura, una en la cámara de calentamiento y otra de seguridad
- Avisador acústico de finalización de proceso
- Accesorios extra: válvulas de carga, células de carga con visualización digital del peso, escurridores de rejilla, ruedas transportadoras